菜系及功效:家常菜譜 補(bǔ)血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜
口味:麻辣味
工藝:炒
麻辣鴨翅的制作材料:主料:鴨翅500克
調(diào)料:料酒15克,醬油15克,白砂糖2克,鹽5克,花椒8克,辣椒(紅,尖,干)15克,植物油25克
教您麻辣鴨翅怎么做,如何做麻辣鴨翅才好吃
1. 鴨翅洗凈,用料酒、醬油腌20分鐘;
2. 起油鍋,燒熱后放入鴨翅翻炒;
3. 將腌鴨翅的料酒、醬油也倒進(jìn)去,接著炒;
4. 加入花椒和干紅辣椒,再接著炒;
5. 加入適量熱水,加些白糖,蓋上鍋蓋,中火煮熟;
6. 放點(diǎn)鹽調(diào)味,大火收汁,出鍋。