菜系及功效：魯菜 氣血雙補食譜 補陽食譜
口味：咸鮮味
工藝：生炒
春餅蝦醬炒章魚的制作材料：主料：章魚400克,韭菜150克
輔料：蝦醬50克,雞蛋200克,春卷400克
調(diào)料：大蔥25克,姜25克,植物油30克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克
春餅蝦醬炒章魚的特色：菜品黃綠中見點點白色，鮮香誘人，再用春餅卷食，更具特殊風味。
教您春餅蝦醬炒章魚怎么做，如何做春餅蝦醬炒章魚才好吃
1. 章魚洗凈，切粒；
2. 韭菜洗凈，切末；
3. 章魚粒放盆中加雞蛋、鮮蝦醬、韭菜末、味精、胡椒粉拌勻；
4. 滑鍋內(nèi)植物油燒熱，放入蔥姜末烹出香味；
5. 倒入章魚蛋液炒熟，淋香油即成，食時帶春餅。
春餅蝦醬炒章魚的制作要訣：章魚又稱八帶。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。