菜系及功效：美味糕點(diǎn)
草莓水果塔的制作材料：主料：泡芙皮：水500克,沙拉油250克,黃油250克。 雞蛋15個(gè),筋面粉250克,高筋面粉250克,鹽5克。 內(nèi)餡： 鮮奶油50克,牛奶40克,吉士粉10克,草莓20個(gè),糖粉適量。
教您草莓水果塔怎么做，如何做草莓水果塔才好吃1.鍋燒熱將黃油化開，倒進(jìn)色拉油、水煮沸。
2.加進(jìn)低筋面粉、高筋面粉、鹽，順同一方向小火慢速攪至面糊能掛勺。
3.分次加入蛋液，面糊打至有光澤，用勺拎起不斷為止。
4.將面糊放進(jìn)長(zhǎng)條形烤盤，放進(jìn)已經(jīng)200℃預(yù)熱10分鐘的烤箱，烘烤25分鐘，取出晾涼。
5.再將鮮奶油、牛奶、吉士粉同一方向快速攪拌30分鐘打發(fā)。
6.待4涼透，將其橫劈為二，取一層泡芙將5涂抹在上面，再擺放一層草莓，蓋上另一張泡芙，上面擺放整顆草莓即可。