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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請(qǐng)先核實(shí)! 三絲掐菜

 


菜系及功效:私家菜 清熱解毒食譜 口腔潰瘍食譜
口味:家常味      
工藝:生炒
三絲掐菜的制作材料:
主料:綠豆芽400克,青椒100克,竹筍50克
調(diào)料:大蔥10克,姜5克,鹽6克,味精4克,料酒5克,花生油20克,醋3克
三絲掐菜的特色:
清淡香脆。
教您三絲掐菜怎么做,如何做三絲掐菜才好吃
1.綠豆芽掐去兩頭(即豆尖和根),青椒去籽洗凈,切成細(xì)絲;竹筍切成絲;蔥、姜切成末。
2.取鍋上火,倒入花生油燒熱,先下入青椒、筍燒煸一下,再放入蔥、姜、綠豆芽、鹽、味精、料酒,用旺火煸炒均勻,完全炒熟時(shí),淋入醋即可。