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貝汁冬蓉
菜系及功效:私家菜
貝汁冬蓉的制作材料:主料:冬瓜。
輔料:水發(fā)干貝絲。
調(diào)料:鹽,味精,料酒,胡椒粉,蔥姜油,淀粉。
教您貝汁冬蓉怎么做,如何做貝汁冬蓉才好吃支持單位:中國全聚德集團(tuán)股份有限公司 北京全聚德西翠路店
操作:劉志遵 總廚師長
制作方法:
冬瓜去皮制茸狀;將冬瓜茸放入湯中進(jìn)行調(diào)味;勾芡燴熟,放入容器中。
視頻:http://chihe.sohu.com/20090118/n261817798.shtml