菜系及功效：滬菜 便秘食譜 美容菜譜 減肥菜譜
口味：清苦味
工藝：炒
枸杞竹筍的制作材料：主料：枸杞子50克,竹筍500克
調(diào)料：鹽5克,姜1克,味精1克,白砂糖25克,料酒25克,花生油75克
枸杞竹筍的特色：色澤碧綠潔白相映，清香味鮮。
教您枸杞竹筍怎么做，如何做枸杞竹筍才好吃
1. 枸杞用清水洗凈，瀝干水分；
2. 竹筍焯熟；
3. 熟筍洗凈，切細絲；
4. 炒鍋燒熱，加熟花生油燒至八成熱，下精鹽，再投入枸杞、筍絲一起煸炒；
5. 加入味精、料酒、姜末、白糖，至鹵汁起滾，迅速起鍋裝盤。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。