菜系及功效：私家菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 青少年食譜 消化不良食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：煎
漢堡豆腐餅的制作材料：主料：豆腐(北)200克,加吉魚150克
輔料：雞蛋50克,土豆（黃皮）35克
調(diào)料：香油5克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,植物油30克,鹽3克,姜5克,大蔥5克
教您漢堡豆腐餅怎么做，如何做漢堡豆腐餅才好吃
1. 魚肉（加吉魚）剁成泥，豆腐捏干水分；
2. 馬鈴薯（土豆）煮熟搗成泥，蔥姜切成末；
3. 所有材料與調(diào)味料拌勻，用手捏成乒乓球狀；
4. 油鍋燒熱放入少許油，以小火將球狀的餡一個(gè)一個(gè)用鍋鏟壓平煎，雙面煎至焦黃即可。
漢堡豆腐餅的制作要訣：乍看之下以為是餅干，可以夾在面包里再加些生菜，吃起來可別有風(fēng)味。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。