菜系及功效：私家菜 便秘食譜 滋陰食譜 高血壓食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
雪梨豬肉湯的制作材料：主料：梨500克,紅蘿卜400克,豬排骨(大排)500克
輔料：無(wú)花果50克,陳皮5克
調(diào)料：鹽2克
教您雪梨豬肉湯怎么做，如何做雪梨豬肉湯才好吃
1.雪梨去皮，去心，切厚片。
2.紅蘿卜去皮，洗凈切塊。
3.扇骨放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈，斬件。
4.無(wú)花果洗凈，切開(kāi)邊。
5.陳皮浸軟，刮去瓤，洗凈。
6.把適量清水高火6分鐘至滾，放入雪梨、紅蘿卜、扇骨、無(wú)花果、陳皮，中火40分鐘，下鹽味即可。
雪梨豬肉湯的制作要訣：排骨（扇骨）、貴妃骨：帶肉的扇骨又稱(chēng)貴妃骨。
小帖士-食物相克：
紅蘿卜：服用人參、西洋參時(shí)不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?br>