菜系及功效：私家菜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
口味：炸燒味
工藝：清炸
炸牛肉條的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)500克
調(diào)料：醬油100克,白砂糖50克,花生油50克,鹽3克,味精1克,番茄汁10克
炸牛肉條的特色：色澤金紅，牛肉脆香。
教您炸牛肉條怎么做，如何做炸牛肉條才好吃
1.把牛肉橫紋切一指粗長(zhǎng)條，拍松，將牛肉與醬油、砂糖、鹽、味精攪拌在一起，腌5分鐘。
2.把花生油倒入鍋內(nèi)，用旺火燒至起煙，然后放入牛肉條，炸至牛肉條呈金紅色，即撈起瀝干油。
3.把炸好的牛肉擺在碟上，再淋上番茄汁，即可食用。
炸牛肉條的制作要訣：因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備花生油約200克。