菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
雞項魚翅菜心煲的制作材料：主料：白菜480克,雞1500克,魚翅(干)480克,豬肉(瘦)200克
調料：姜10克,鹽5克,味精2克
教您雞項魚翅菜心煲怎么做，如何做雞項魚翅菜心煲才好吃
1.白菜心洗凈，先下沸水內焯熟候用；
2.雞項剝好，洗凈；
3.魚翅用姜、蔥煨煮過后取起待用；
4.用瓦煲，注入大半煲水煲滾，放入雞、翅、瘦肉同煲三小時，才下白菜同煲一小時，加入備好之火腿肉小片，調味，原煲上席。