菜系及功效：家常菜譜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：甜味
工藝：燒
蛋花粟米羹的制作材料：主料：雞蛋100克,玉米（鮮）100克
調(diào)料：鹽2克,白砂糖10克,雞精1克,淀粉(玉米)5克
教您蛋花粟米羹怎么做，如何做蛋花粟米羹才好吃
1. 鍋里放適量的水煮開；
2. 鍋內(nèi)放入玉米、鹽、糖、雞精煮開；
3. 淀粉放入碗內(nèi)加入適量水調(diào)制成濕淀粉待用；
4. 將雞蛋打散打勻；
5. 把濕淀粉加入湯內(nèi)，沿著鍋邊慢慢倒入雞蛋液；
6. 用勺子輕輕攪勻，鍋里出現(xiàn)漂亮的蛋花，關(guān)火即可。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。