菜系及功效：私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 腳氣食譜 肝炎食譜 痔瘡食譜
口味：家常味
工藝：生炒
松籽炒螺丁的制作材料：主料：海螺100克
輔料：松子仁20克,芹菜50克
調(diào)料：大蔥5克,姜5克,鹽5克,味精3克,胡椒1克,醋5克,植物油20克,淀粉(豌豆)3克
松籽炒螺丁的特色：口味爽脆，味道鮮美。
教您松籽炒螺丁怎么做，如何做松籽炒螺丁才好吃
1.海螺取肉切丁，芹菜改丁。
2.鍋中加水燒開，海螺、芹菜分別汆水，撈出。鍋內(nèi)放油燒熱將松籽炸香，撈出。蔥姜爆鍋，放海螺丁、西芹丁、松籽煸炒，再加精鹽、味精、胡椒粉、醋調(diào)味，炒勻，用少許濕淀粉勾芡即成。
小帖士-健康提示：
本菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵，可治療小便不利、黃疸、水腫等。
小帖士-食物相克：
海螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會(huì)導(dǎo)致腹瀉。