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菜譜查詢
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菜譜分類
菜系及功效：私家菜 咳喘食譜 止血調(diào)理食譜 補虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜
口味：原本味
工藝：煮
菜干南北杏豬肺湯的制作材料：主料：芥菜干60克,豬肺250克,豬腰子180克
輔料：杏20克
調(diào)料：姜15克,陳皮5克,鹽3克
教您菜干南北杏豬肺湯怎么做，如何做菜干南北杏豬肺湯才好吃
1.菜干用清水浸泡軟，洗凈切約二寸長。杏洗凈。
2.豬肺插入水喉內(nèi)清洗至豬肺潔白，切厚件，放入滾水內(nèi)滾約十分鐘，再用水喉水沖洗，盛干分，待用。豬腰子洗凈。陳皮浸軟，洗凈去囊。
3.燒滾一鍋滾水將以上各材料全部放入煲內(nèi)，大火滾后，改中火，約煮三小時候，加入適量食鹽調(diào)味，可供食用。
菜干南北杏豬肺湯的制作要訣：本湯中的杏選用的是南北杏各半。