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菜系及功效：川菜
麻辣豆腐2的制作材料：
主料：嫩豆腐2塊,豬絞肉50克
輔料：蔥末1大匙,姜末1小匙,蒜末1大匙,辣豆瓣醬2大匙,胡椒粉少許,糖1茶匙,味精0.5茶匙,醬油1大匙
教您麻辣豆腐2怎么做，如何做麻辣豆腐2才好吃

1、豆腐切小方塊丁。


2、起油鍋，鍋中放油3大匙，待油熱，炒熟絞肉取出。


3、用鍋中余油爆香蒜末及豆瓣醬后，加入2碗半的水及豆腐、肉末、醬油，大火煮滾改小火煮約10分鐘，灑上胡椒粉拌勻，以糖、味精調(diào)味，再用濕淀粉勾芡，灑上蔥花即可。