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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準確,使用請先核實! 山椒鮮魷卷

 


菜系及功效:家常菜譜
口味:香辣      
工藝:
山椒鮮魷卷的制作材料:
主料:魷魚(鮮)200克
輔料:西芹50克
調(diào)料:泡椒60克,雞精5克,白砂糖10克,姜8克,大蒜(白皮)10克,植物油60克,香油5克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉10克
教您山椒鮮魷卷怎么做,如何做山椒鮮魷卷才好吃
1. 將鮮魷魚洗凈,西芹去皮,把鮮魷魚散荔枝花刀,改成正方形狀,西芹切成小菱形塊;
2. 炒鍋內(nèi)加入高湯燒開,放入西芹塊氽熟,再把鮮魷魚塊下鍋氽透成卷;
3. 將另一炒鍋放入植物油,燒二成油溫,入姜、蒜片,再加入泡青、山紅野山椒(泡椒),炒香,加西芹塊、鮮魷卷,最后放入雞精、胡椒粉、白糖,濕淀粉勾芡,淋香油起鍋即可。