菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 利尿食譜 健脾開胃食譜
口味：微辣
工藝：拌
白菜拌土豆絲的制作材料：主料：白菜500克,土豆（黃皮）250克
輔料：辣椒(紅,尖)20克
調(diào)料：鹽3克,味精1克,大蒜（白皮）3克,大蔥5克,醋10克,五香粉1克
教您白菜拌土豆絲怎么做，如何做白菜拌土豆絲才好吃
1. 白菜洗凈切成細絲；
2. 土豆去皮洗凈，切成細絲備用；
3. 把切好的白菜絲和土豆絲用開水焯一下，瀝干水分；
4. 紅辣椒、蔥分別切成細絲；蒜搗碎；
5. 將白菜絲和土豆絲放入盤中，加入紅辣椒絲、鹽、味精、蒜末、蔥絲、醋、五香粉拌勻即可。
白菜拌土豆絲的制作要訣：如果偏好醬油的口味，可以少加一點生抽。