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金銀蛋炒白菜
菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
金銀蛋炒白菜的制作材料：主料：小白菜300克,豬肉(瘦)300克
輔料：松花蛋（鴨蛋）70克,咸鴨蛋70克
調(diào)料：植物油20克,大蒜（白皮）10克,姜5克
教您金銀蛋炒白菜怎么做，如何做金銀蛋炒白菜才好吃
1. 將白菜洗凈；
2. 皮蛋（松花蛋）去殼切碎；
3. 咸鴨蛋煮熟去殼，蛋黃拍扁，蛋白切碎；
4. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏�，下入蒜片爆香，放入豬瘦肉末略炒，再放入白菜翻炒，加入咸蛋黃、皮蛋碎、水燒開；
5. 煮至菜軟湯將干時(shí)，撒入咸蛋白即可。
小帖士-食物相克：松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。
咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。