菜系及功效：魯菜
奶油龍蝦燉番茄的制作材料：主料：龍蝦肉15克,凈魚肉30克 ,番茄50克,香菜10克,奶油湯1000克,精鹽2克,味精2克,蔥5克,姜5克,香油適量。
教您奶油龍蝦燉番茄怎么做，如何做奶油龍蝦燉番茄才好吃1、將龍蝦肉洗凈，切成1厘米長、0.5厘米寬的片。豬肉洗凈，也同蝦肉大小的片，蝦肉分別在沸水鍋中焯透，撈出控凈水，番茄切成片，香菜切段，姜切片；
2、將炒鍋置火上，加底油，大火燒至六成熱時，下入蔥、姜煸香、再下入番茄煸炒幾下，下入奶油湯，鍋開后下入蝦肉，豬肉，淋上香油，盛入湯碗即成。