菜系及功效：甜品/點心 增肥食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：甜味
工藝：其他
酸奶起司蛋糕的制作材料：主料：奶酪300克
輔料：牛奶90克,酸奶100克,吉利丁4克,奶油200克
調(diào)料：白砂糖100克
教您酸奶起司蛋糕怎么做，如何做酸奶起司蛋糕才好吃
1. 奶油起司（300克）、細(xì)砂糖（100克）、牛奶（90克）一起放入攪拌缸中拌至呈無顆粒狀；
2. 再加入酸奶略拌；
3. 吉利丁用水泡軟瀝干隔水煮溶，再倒入奶油起司中一起拌勻；
4. 動物性鮮奶油（200克）打至6分發(fā)后，加入奶油起司中繼續(xù)拌勻；
5. 舀入模型杯中，以匙背抹平，最后放入冷凍庫中，以-18℃凍藏約30分鐘即可。
小帖士-食物相克：奶酪：奶酪忌與鱸魚同食；吃奶酪前后1小時左右不要吃水果；服用單胺氧化酶抑制劑的人應(yīng)避免吃奶酪。
酸奶：酸奶不宜與黃豆同食。