菜系及功效：私家菜 癲癇食譜 理氣調(diào)理食譜 防癌抗癌食譜 結(jié)核病食譜
口味：糖醋味
工藝：拌
糖醋蘿卜絲的制作材料：主料：白蘿卜800克
輔料：蔥白30克
調(diào)料：白砂糖20克,醋20克,鹽5克,香油5克,味精2克
糖醋蘿卜絲的特色：甜酸帶辣。
教您糖醋蘿卜絲怎么做，如何做糖醋蘿卜絲才好吃
1. 蘿卜洗凈，剖成兩瓣，直刀切成片，再切成細(xì)絲，用少許鹽碼在盤里待用；蔥白也切成絲。
2. 盤中的蘿卜用涼開水沖洗一遍，瀝水，同蔥白一起倒入盤里，再放入白糖、醋、鹽、香油、味精拌勻即成。
小帖士-食物相克：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。