菜系及功效：清真菜 老人食譜 消化不良食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜
口味：咸鮮味
工藝：燒
魚片豆腐湯的制作材料：主料：草魚1000克
輔料：油菜心50克,豆腐(南)200克
調(diào)料：胡椒粉1克,鹽5克,味精2克,料酒15克,姜10克,大蔥15克,花生油25克
魚片豆腐湯的特色：湯白味鮮。
教您魚片豆腐湯怎么做，如何做魚片豆腐湯才好吃
1. 將草魚去骨切成薄片；
2. 豆腐洗凈切成片；
3. 小油菜心洗凈；
4. 姜、蔥均切小片；
5. 鍋燒熱，放入油，下入蔥、姜、魚片，煸炒幾下；
6. 加入料酒、湯、鹽、味精、胡椒粉及豆腐，燒開；
7. 然后放入小油菜心，煮5分鐘即可。