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肉丁饅頭
菜系及功效:精品主食
肉丁饅頭的制作材料:主料:面粉,豬肉
輔料:冬筍
調(diào)料:黃醬,蔥,姜,香油,雞精,發(fā)酵粉
肉丁饅頭的特色:有濃郁的醬香味,肥香可口。
教您肉丁饅頭怎么做,如何做肉丁饅頭才好吃1、將面粉倒在器皿中,加入發(fā)酵粉拌勻,加入和成面團(tuán),用反復(fù)揉均勻,蓋上濕布稍餳一會兒;
2、將豬肉洗凈與冬筍分別切成小丁,加入蔥花、姜末、雞精、黃醬、香油拌均勻成餡;
3、把發(fā)好的面搓成長條,揪成小劑按扁,包入肉丁封好口,揉圓,呈饅頭狀,收口朝下稍餳,放到蒸鍋中蒸15分鐘。