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洋蔥肉末湯
菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
洋蔥肉末湯的制作材料：主料：洋蔥（白皮）200克,牛肉(肥瘦)150克
輔料：吉士粉25克,面包50克,小麥面粉50克
調(diào)料：鹽3克,胡椒粉2克,黃油10克
教您洋蔥肉末湯怎么做，如何做洋蔥肉末湯才好吃
1. 洋蔥切成細(xì)絲，拌上面粉少許，放入七八成熱的油鍋中炸至金黃色撈出；
2. 牛肉切末煮沸后，放入炸熟的洋蔥絲，加入精鹽和胡椒粉煮約20分鐘；
3. 把薄片面包攤開，撒上碎吉士粉，在烘爐里烘黃，便成為吉士克羅冬片；
4. 燒好的洋蔥湯分別裝入小型碗內(nèi)，上面放吉士克羅冬片，加少許黃油，放入爐中至黃即成。