菜系及功效：精品主食 便秘食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜
口味：本味咸鮮
工藝：煮
南瓜餃的制作材料：主料：豬肉(肥瘦)250克,南瓜500克,小麥面粉250克
調(diào)料：大蔥5克,姜3克,植物油10克,鹽5克,味精1克,雞蛋75克
南瓜餃的特色：香香甜甜松松軟軟，如陽光般閃光著金黃的顏色，散發(fā)幸福熱情的溫暖感覺。
教您南瓜餃怎么做，如何做南瓜餃才好吃
1.鮮豬肉洗凈絞成肉餡備用。
2.南瓜去皮，再去掉籽，先切成片，再切成絲，然后切成細(xì)粒。
3.把南瓜放入盛器中，放調(diào)料、蔥花、姜末，再加鮮肉餡拌勻即成南瓜餡。
4.將面粉、鹽2克、水30毫升、雞蛋混合在一起，揉搓成面團(tuán)，再將面團(tuán)分小塊，再搟成面皮，備用。
5.搟好的面皮中包入餡，捏好，包成餃子，以常法煮熟食之。