菜系及功效：私家菜 便秘食譜 老人食譜 延緩衰老食譜 防癌抗癌食譜
口味：甜味
工藝：拌
龍禧金銀絲的制作材料：主料：甘薯200克,大白菜(小白口)200克
調(diào)料：白砂糖20克,植物油30克
龍禧金銀絲的特色：酥中帶脆，香中有甜。
教您龍禧金銀絲怎么做，如何做龍禧金銀絲才好吃
1. 將紅薯（甘薯）切為細(xì)絲；
2. 紅薯絲入熱油中炸脆；
3. 大白菜取白幫，切細(xì)絲；
4. 將炸紅薯絲與白菜絲拌勻裝盤，將白糖撒在上面即可。
小帖士-食物相克：甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。