菜系及功效：精品主食 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
肉末蘿卜飯的制作材料：主料：米飯(蒸)200克
輔料：豬肉(瘦)150克,木耳(水發(fā))25克,胡蘿卜25克
調(diào)料：料酒10克,鹽3克,味精2克,小蔥10克,姜10克,植物油50克
肉末蘿卜飯的特色：飯菜合一，軟嫩濃香，咸鮮味醇，營(yíng)養(yǎng)豐富。
教您肉末蘿卜飯?jiān)趺醋�，如何做肉末蘿卜飯才好吃
1. 胡蘿卜、洋蔥、木耳均成小�。�
2. 豬肉剁碎；
3. 勺內(nèi)加油，下入肉末炒熟；
4. 加料酒，下入胡蘿卜、洋蔥、木耳丁、蔥（切末）、姜末炒勻至熟。
3.下入挑散的米飯，加精鹽、味精、鮮湯炒透，出勺裝盤(pán)即成。
小帖士-食物相克：米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。
木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。