菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 健脾開胃食譜 肝硬化食譜 腎炎食譜
口味：清香味
工藝：燉
鯽魚綠豆湯的制作材料：主料：鯽魚500克
輔料：紅蘿卜100克,海帶(鮮)50克,綠豆30克,蜜棗15克
調(diào)料：陳皮5克,姜10克
教您鯽魚綠豆湯怎么做，如何做鯽魚綠豆湯才好吃
1. 鯽魚先煎到金黃色；
2. 海帶洗干凈；
3. 紅蘿卜切成小塊；
4. 把適量的水煮開，再把鯽魚、紅蘿卜、海帶、綠豆、蜜棗、陳皮、姜片放下去煲2小時(shí)左右；
5. 再放適量的鹽即可。
小帖士-食物相克：鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。
紅蘿卜：服用人參、西洋參時(shí)不要同吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補(bǔ)益作用。
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）