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菜系及功效：云貴菜
洋蔥燉雞腿的制作材料：
主料：雞腿1只,洋蔥1顆,番茄1粒,胡蘿卜1根,新鮮香菇5朵,鹽2小匙,油2大匙,米酒1碗。
教您洋蔥燉雞腿怎么做，如何做洋蔥燉雞腿才好吃
① 雞腿洗凈、切塊；洋蔥剝?nèi)ネ鈱永夏�，去頭尾洗凈切塊；番茄燙去果皮、切塊；胡蘿卜削皮洗凈切塊；香菇洗凈去蒂，瀝干、切半。 

② 油鍋加熱加油，油熱后先下雞肉過油，續(xù)下作法①其他材料拌炒，加鹽調(diào)味，并倒入米酒，兌1碗水小火慢燉20分鐘，待雞肉熟即可。