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菜系及功效:鹵醬菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 補血食譜 明目食譜
口味:咸鮮味      
工藝:
燒鵝肝的制作材料:
主料:鵝肝500克
調(diào)料:白砂糖40克,鹽10克,醬油20克,五香粉2克,八角1克,料酒10克
燒鵝肝的特色:
甘香濃化。
教您燒鵝肝怎么做,如何做燒鵝肝才好吃
1.把上列除糖粉以外的全部味料拌勻,放入鵝肝腌一小時。
2.用叉穿起鵝肝入爐燒25-30分鐘,滴出清油便熟,出爐上淋上糖漿便成。