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菜系及功效：家常菜譜 補虛養(yǎng)身食譜 產后調理食譜 營養(yǎng)不良食譜 益智補腦食譜
口味：甜味      
工藝：煮
酒釀臥雞蛋的制作材料：
主料：雞蛋100克
調料：江米酒250克
酒釀臥雞蛋的特色：
香甜適口，酒味醇香。
教您酒釀臥雞蛋怎么做，如何做酒釀臥雞蛋才好吃

將米酒盛入小鍋(如太稠，可加適量開水)，上火燒開，打入雞蛋，煮片刻，等蛋白凝固，蛋黃還未凝固時，即可關火，盛入碗中食用。


小帖士-健康提示：
產婦，體弱者常食用，有滋補作用。
小帖士-食物相克：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。