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熗冬筍油菜
菜系及功效：私家菜 便秘食譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜
口味：清香味
工藝：熗
熗冬筍油菜的制作材料：主料：油菜500克,冬筍500克
調(diào)料：醬油25克,味精10克,胡麻油25克
熗冬筍油菜的特色：菜脆嫩鮮香，清爽適口。
教您熗冬筍油菜怎么做，如何做熗冬筍油菜才好吃
1.將冬筍剝?nèi)ネ馄�，切去老根，用刀拍扁，再用手掰成劈柴狀，放入沸水中煮約5分鐘，撈出，瀝水，盛入盆內(nèi)，撒上味精，腌漬。
2.將油菜去葉，去根，洗凈，切成段，在沸水鍋內(nèi)焯一下?lián)瞥�，瀝水腌漬。
3.食用時(shí)，取一平盤，將腌漬好的油菜墊底，再將冬筍放在上面，淋澆上花椒油，即可。
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