菜系及功效:時尚飲品
核桃酪的制作材料:主料:核桃仁………200克 紅棗………50克 粳米………50克白糖………200克
教您核桃酪怎么做,如何做核桃酪才好吃1、將核桃仁用開水浸泡后剝去外皮,再用涼水洗凈。紅棗放在開水鍋中煮到膨脹時撈出,去皮、去核。粳米淘凈,用溫開水泡2小時。
2、馬核桃仁和紅棗一起剁成碎末,加入泡好的粳米和清水200克,攪成粥狀,再用磨磨成極細的核桃漿。
3、將核桃漿放入銅鍋里,加入白糖和清水500攪勻,放在火口上,用小鈾勺不斷推攪,待漿燒開即成。
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