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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請(qǐng)先核實(shí)! 白糖蓮心粥

 


菜系及功效:滬菜 神經(jīng)衰弱食譜 夜尿多食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜
口味:甜味      
工藝:
白糖蓮心粥的制作材料:
主料:稻米250克,蓮子75克
調(diào)料:白砂糖200克,堿1克
白糖蓮心粥的特色:
粥稠微甜,蓮心酥糯。
教您白糖蓮心粥怎么做,如何做白糖蓮心粥才好吃

1.將蓮子入鍋,加開水500克,放堿一起稍煮,隨后撈出蓮子,并用竹帚將外皮刷去,以清水過清去除堿味,再用小刀將兩頭削去,用小竹簽將蓮子心剔出。
2.大米淘凈,放入鍋內(nèi),加蓮子,清水2000克,旺火燒開后,以小火燜煮1小時(shí)左右,加白糖,煮至湯稠濃,蓮子酥糯即好。


小帖士-食物相克:
稻米:唐•孟詵:“粳米不可同馬肉食,發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛!
清•王盂英:“炒米雖香,性燥助火,非中寒便瀉者忌之!