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菜系及功效：滬菜
豬肉燒賣的制作材料：
主料：面粉5OO克,熟豬肉5OO克,豬肉末15O克,豬油5O克,冬筍 5O克,冬菇25克,醬油25克,白糖6O克,味精,黃酒,蔥姜各適量。
教您豬肉燒賣怎么做，如何做豬肉燒賣才好吃

1、取面粉，用開水燙，揉勻揉透，搓成條，摘成坯，搟皮待用。豬肉蒸熟，配料均切成細丁。

2、鍋內放油，燒熱，蔥姜爆鍋后，放入肉末炒一下，隨即下配料炒至半熟，加調味料，盛出。