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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準確，使用請先核實！ 西檸鵪鶉煲

 


菜系及功效：西北菜
西檸鵪鶉煲的制作材料：
主料：鵪鶉5只,鵪鶉蛋6只,檸檬1個,干蔥蓉1茶匙,紅椒絲約10克,姜2片,芫荽適量。


教您西檸鵪鶉煲怎么做，如何做西檸鵪鶉煲才好吃
1、檸檬取皮磨成蓉，果肉榨汁供芡汁和腌料用。

2、鵪鶉蛋隔水蒸8分鐘，去殼用油炸過。

3、鵪鶉除去內(nèi)臟，洗凈，用腌料拌腌2小時以上，傾出汁液，撲上生粉，用滾油炸至金黃色。

4、燒熱油1湯匙，爆香姜片、干蔥蓉，注入芡汁煮滾，下鵪鶉蛋、鵪鶉和紅椒絲，蓋好，煮至汁液濃稠，撒上芫荽供食。