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黃豆燉豬腳
菜系及功效:家常菜譜
黃豆燉豬腳的制作材料:主料:豬腳二只,黃豆2兩。
輔料:姜,鹽,花椒,大料,料酒,糖
教您黃豆燉豬腳怎么做,如何做黃豆燉豬腳才好吃1. 黃豆用冷水泡一天。
2. 每只豬腳鋸成六塊,飛水后放入大砂鍋,加水沒(méi)過(guò),大火燒開,撇去浮沫,加姜、鹽、花椒、大料、料酒,改用小火燉3小時(shí),加入黃豆繼續(xù)用小火燉2小時(shí),加少許糖,再燉十分鐘即成。