菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：姜汁味
工藝：煮
參芪鵪鶉湯的制作材料：主料：鵪鶉肉200克
輔料：黃芪40克,黨參40克,棗（干）20克
調(diào)料：鹽3克,姜10克
教您參芪鵪鶉湯怎么做，如何做參芪鵪鶉湯才好吃
1. 將鵪鶉宰殺后洗凈，去毛，內(nèi)臟，再洗凈切塊；
2. 姜去皮切片；
3. 紅棗洗凈去核；
4. 北芪、黨參分別洗凈；
5. 鍋內(nèi)注入適量清水，用旺火煮至水開，放入鵪鶉、紅棗、北芪、姜片；
6. 待水再開，撇凈浮沫，改用中火煮3小時(shí)，下鹽調(diào)味即成。
小帖士-食物相克：黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。
黨參：不宜與藜蘆同用。