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芋頭肉片粥
菜系及功效：精品主食 防癌抗癌食譜
口味：清香味
工藝：煮
芋頭肉片粥的制作材料：主料：粳米100克,芋頭300克,豬肉(瘦)200克
調(diào)料：色拉油10克,鹽2克
教您芋頭肉片粥怎么做，如何做芋頭肉片粥才好吃
1. 將粳米淘洗干凈，放入冷水中浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分；
2. 芋頭去皮，切成厚片；
3. 豬瘦肉洗凈切片，放入溫油鍋中煸炒片刻，盛起備用；
4. 鍋內(nèi)加入約2000毫升冷水，加入粳米，用旺火煮沸；
5. 然后加入芋頭片、豬瘦肉片，用中小火慢煮至米爛肉熟，加鹽調(diào)味即可。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�
芋頭：芋頭忌于香蕉同食。