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貓耳朵
菜系及功效:精品主食
貓耳朵的制作材料:主料:面粉,水。(面水比例約:2:1)。
教您貓耳朵怎么做,如何做貓耳朵才好吃1.將面粉、水調(diào)制成水調(diào)面團(tuán),餳30分鐘左右備用!
2.將和好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀,用刀切成小丁!
3.將切好的小丁用大拇指搓成具有小窩狀的面圪塔!
4.入沸水鍋中煮熟即可食用。
成品要求:大小均勻,厚薄一致,口感筋、韌、滑。
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