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菜系及功效：家常菜譜 清爽涼菜 清爽涼菜 清爽涼菜
工藝：蒸
中式如意蛋卷的制作材料：
主料：雞蛋150克,海苔1張,咸蛋黃75克。
調(diào)料：淀粉,鹽,味精,色拉油各適量。
教您中式如意蛋卷怎么做，如何做中式如意蛋卷才好吃

1.雞蛋取蛋黃，加調(diào)料打勻，攤成蛋皮。

2.蛋皮上放海苔、咸蛋黃，卷緊，蒸熟后涼透，切片即可。


中式如意蛋卷的制作要訣：蛋皮厚薄要均勻。