菜系及功效：韓國料理
西瓜皮泡菜的制作材料：主料：海蜇皮 150公克 西瓜皮 300公克 辣椒絲 1/2條 蔥絲 1支 鹽 2小匙 香油 1/2大匙 糖 1/2大匙 鹽 少許
教您西瓜皮泡菜怎么做，如何做西瓜皮泡菜才好吃(1)將海蜇皮切絲并對切，用水洗凈多次后，泡2分鐘去咸味，以清水再洗一次后，撈起瀝干水份備用。
(2)西瓜皮先洗凈去除外皮青色部份及白皮內(nèi)綿囊部后，再切成0.5公分厚長條絲狀，用2小匙鹽腌15分鐘，西瓜皮軟化出水后，再擠干水份備用。
(3)再將所有材料加入調(diào)味料拌勻后，腌約20分鐘，西瓜皮泡菜即可食用。