菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 貧血食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
雞蛋肉湯的制作材料：主料：紫菜(干)100克,雞胸脯肉100克,雞蛋100克
調(diào)料：味精5克,鹽10克,胡椒1克,香油1克,大蔥15克
教您雞蛋肉湯怎么做，如何做雞蛋肉湯才好吃
1. 紫菜撕碎；
2. 雞胸肉剁成泥；
3. 紫菜、雞泥加入少許蛋白拌勻；
4. 蛋打散備用；
5. 熱水與紫菜一起放入器皿，加蓋高功率煮6分鐘；
7. 依次加入蛋液、雞泥（先加一些熱湯調(diào)開(kāi)），攪拌，再高功率3分鐘；
8. 食用時(shí)撒上蔥花，淋上芝麻油即可。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。