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菜系及功效:鹵醬菜
口味:咸鮮味      
工藝:
花生醬的制作材料:
主料:花生仁(生)5000克
調料:芝麻500克,鹽1600克
教您花生醬怎么做,如何做花生醬才好吃
1.將花生米洗凈曬干,入鍋用小火炒八成熟,搓掉內皮吹凈。
2.將芝麻炒好拌入花生米一起磨成細粉;把精鹽炒干水分。
3.再把花生芝麻粉和鹽裝進大缸,灌入10千克涼開水攪勻封缸即成。
小帖士-食物相克:
花生仁(生):對于腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。