菜系及功效：家常菜譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 青少年食譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：原燉
香菇土豆燉肉的制作材料：主料：香菇（鮮）75克,豬肋條肉（五花肉）250克,土豆（黃皮）75克
調(diào)料：醬油25克,鹽5克,味精2克,大蔥15克,姜10克,八角5克
香菇土豆燉肉的特色：味道鮮美。
教您香菇土豆燉肉怎么做，如何做香菇土豆燉肉才好吃
1. 香菇洗凈，切開(kāi)，焯水。豬肉切成3厘米見(jiàn)方的塊，焯水。土豆洗凈，去皮，切成滾刀塊。
2. 鍋置火上，加入500克肉湯、蔥段、姜片、八角、醬油、精鹽燒沸，放入豬肉塊，再移至小火燉約1小時(shí)，然后放入香菇、土豆塊，繼續(xù)小火燉約20分鐘，調(diào)入味精即可。
小帖士-健康提示：
1. 此菜具有補(bǔ)血安神的功效。
2. 香菇健脾補(bǔ)虛，去痘解毒。
3. 香菇種類(lèi)較多，土菌（杜草）有毒，不可食用。