菜系及功效：美味糕點(diǎn)
果仁夾心蛋糕的制作材料：主料：黃油或植物黃油 125克白糖 100克雞蛋 2個(gè)核桃仁或榛子仁 50克面粉 125克蛋糕發(fā)粉 1/2小勺速溶咖啡 1小勺夾心蘋果 500克杏醬 4大勺廣柑甜酒 1大勺檸檬 1個(gè)
果仁夾心蛋糕的特色：顏色褐黃，夾層分明，質(zhì)地松軟，有果醬醇香甜味。
教您果仁夾心蛋糕怎么做，如何做果仁夾心蛋糕才好吃1、黃油加熱至軟化，加白糖攪拌均勻，再逐個(gè)打入雞蛋，攪打成漿。
2、核桃仁切碎，與蛋糕發(fā)粉、速溶咖啡、面粉等混拌均勻，摻入油蛋漿，和成均勻的面團(tuán)。
3、取圓形烤盒，內(nèi)面涂油防粘，裝入面團(tuán)按平。
4、烤箱預(yù)熱至160℃，烤盒置中層，烤30分鐘。取出晾涼。
5、蘋果削皮去核，切成小塊，檸檬擠汁，與杏醬一起放入厚底鍋內(nèi)拌勻，置小火上煮至蘋果軟粑，離火稍涼后，加入甜酒，拌成果醬。
6、將晾涼的蛋糕，橫向片切成三層，層間加夾心果醬即成。