菜系及功效:美味粥湯
柴魚(yú)干煲豆腐的制作材料:主料:柴魚(yú)干300克,鹽鹵豆腐適量。
調(diào)料:奶白魚(yú)湯,鹽,味精,雞精,黃酒,姜片,豆油各適量。
教您柴魚(yú)干煲豆腐怎么做,如何做柴魚(yú)干煲豆腐才好吃1.柴魚(yú)干洗凈,改成刀片塊。
2.鹽鹵豆腐切厚片,用豆油煎至兩面成淡黃色。
3.原料加其余調(diào)料煲制。
柴魚(yú)干煲豆腐的制作要訣:應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)柴魚(yú)干,劣質(zhì)柴魚(yú)干腥味重。