菜系及功效：家常菜譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜
口味：咸酸味
工藝：炒
白蕓豆沙拉的制作材料：主料：蕓豆750克,洋蔥（白皮）200克
調(diào)料：白醋10克,鹽150克,胡椒粉2克,植物油200克
教您白蕓豆沙拉怎么做，如何做白蕓豆沙拉才好吃
1. 將白蕓豆擇好洗凈，泡四至六個(gè)小時(shí)，加水煮熟，控水晾涼；
2. 蔥頭（洋蔥）切��；
3. 鍋上火，倒入植物油燒五成熱，倒入白蕓豆、蔥頭丁、鹽、胡椒粉、醋精快速翻炒均勻即可。
白蕓豆沙拉的制作要訣：如沒有醋精，可用白醋代替。