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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 川味回鍋肉

 


菜系及功效：川菜
口味：蒜香味      
工藝：炒
川味回鍋肉的制作材料：
主料：豬腿肉250克
調(diào)料：花生油25克,豆瓣10克,醬油5克,甜面醬10克,味精2克,青蒜20克


教您川味回鍋肉怎么做，如何做川味回鍋肉才好吃
1. 將豬肉刮洗干凈，放入鍋內(nèi)，添適量水煮至八成熟，撈出晾涼切成片；
2. 青蒜擇洗干凈切成段；
3. 郫縣豆瓣剁細(xì)；
4. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏�，放入豬肉片炒至出油卷起，加入郫縣豆瓣炒上色，再加入甜醬、醬油、青蒜、味精，炒至蒜苗斷生即可。