菜系及功效:家常菜譜 補虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 益智補腦食譜
口味:咸鮮味
工藝:燉
竹蓀羊排湯的制作材料:主料:竹蓀(干)100克,羊排150克
調料:大蔥5克,姜3克,鹽3克,胡椒粉2克,料酒5克,花椒粉2克
教您竹蓀羊排湯怎么做,如何做竹蓀羊排湯才好吃
1. 將竹蓀去頭,放入精鹽入水中浸泡半小時,用剪刀剪成段;
2. 蔥、姜洗凈后分切成段和片;
3. 取出壓力鍋的內鍋,放入羊排、竹蓀、花椒粉、蔥段、姜片、白胡椒粉、料酒、精鹽、雞精、高湯,蓋上鍋蓋,壓力鍋調到烹飪檔,調好后保壓時間在一個小時;
4. 待壓力鍋的浮子閥回位后揀出蔥段、姜片,即可食用。