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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！ 青椒鴨片

 


菜系及功效：家常菜譜
青椒鴨片的制作材料：
主料：鴨肉250克,青椒50克,雞蛋清1個。蔥末5克,料酒10克,鹽3克,水淀粉10克,味精少許。


教您青椒鴨片怎么做，如何做青椒鴨片才好吃
①將鴨肉洗凈，切成薄片，放入雞蛋清攪拌均勻；青椒去蒂、去籽，洗凈，切片備用。

②鍋置火上，放油燒至五成熱，放入鴨片快速煸炒，撈出瀝油。

③原鍋留底油燒熱，將蔥末煸炒出香味，放入青椒、料酒、鹽及少許清水，燒開后倒入鴨片翻炒均勻，放入味精，用水淀粉勾芡即可。